7girls的部落格

這兩天爆紅的“整顆番茄飯”之大同電鍋版來嚕！

只有小夫妻兩人享用，因此材料是兩人份的喔～

❤整顆番茄飯-二人份❤

【材料】

▲一杯米

▲番茄一顆

▲鹽 1/2小匙

▲黑胡椒 1/8小匙

▲橄欖油 1小匙

▲火腿肉 適量

（可隨意加自己喜歡的料）

【作法】

▲火腿切小丁塊，備用。

▲番茄去蒂頭＋尾端切開，備用。

▲將一杯米洗好，加入一杯水。再用大匙舀出3匙。

（番茄會出水，一定要舀水不然會太濕變燉飯）

▲加入黑胡椒粉，鹽，橄欖油，攪拌均勻後加入火腿肉。

▲放入番茄，外鍋加一杯水，開始蒸煮。

▲蒸煮完成，稍微悶個10鐘再開鍋蓋，

輕輕撕掉番茄皮，口感會更好。

▲輕輕將軟爛的番茄與飯均勻攪拌，即完成。

噹～噹～

整顆番茄飯出爐嚕～～！！

【同場加映-食後心得】

番茄飯的口感介於炒飯與頓飯之間，

酸酸甜甜低～小朋友應該會喜歡。

這道菜是日本人研發出來的，

其實會覺得稍嫌清淡了些，

我吃的口味比較重，

於是加了火腿肉，讓番茄飯更有層次感。

我又配上了蔥燒豬肉，

整個真是美味極了！！

營養簡單又好吃的一道料理～

大家一起來做看看吧！