2012年中開始學習韓文,
是公司附近的社區大學開辦的課程,
因為價格很"實在",所以說真的~
一開始對教學品質不太敢期待,
但~沒想到~師資是出乎意料的好!
老師是出生在首爾的華僑,
不僅精通中韓文,還去美國念了個碩士,
甚至連台語也很溜~
總之是超乎期待太多太多那種程度的厲害,
讓我也一路跟著報名了暑期班、冬季班~
話說老師會在學期將結束時特別安排了解韓文化的課程,
暑期班→動手做做看!辣炒年糕DIY
DIY辣炒年糕超嗨的~
雖然大家都很期待但是其實心理很懷疑是否真的做得出來,
畢竟那可是韓國大街小巷都有賣的國民小吃,
可不是隨便弄的紅紅一鍋就可以叫"辣炒年糕"!
不管怎樣~DIY的第一步Always是準備材料。
①韓國年糕一包
②紅糖10湯匙
③韓國辣椒醬
④烹大師/雞粉5湯匙
⑤鹽少許
⑥高麗菜1/3顆、洋蔥1/2顆
⑦甜不辣、王子麵/科學麵、丸子、火鍋料等
(乍看之下一定對第⑦項感到匪夷所思,
其實這是特別改良符合台式口味,只有年糕實在太無趣,
於是加入"逮灣郎"愛的火鍋料才對味啦!)
步驟1:鍋子盛七分滿溫水,在微波爐上加熱。年糕要放在另外盛水的鍋子泡著。
步驟2:先加入洋蔥、高麗菜,再加辣椒醬、烹大師、紅糖、鹽調味。
(調味依個人喜好~記得一定要多放點糖,老師說辣辣甜甜才是道地!)
步驟3:將泡軟的年糕、甜不辣等火鍋料加入。
注意!此時要不停攪動,小心年糕黏底喔!
建議!等湯汁吸收了年糕變的黏稠後再加入王子麵~超好吃!
自己動手做比想像中來的簡單,
也比想像中好吃,超成功!
讓我不禁想起"只要有心人人都可以是食神",
連拿手菜是泡麵+水餃的我都可以做了,
大家都一定要試試看喔~!
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