年糕

2012年中開始學習韓文,

是公司附近的社區大學開辦的課程,

因為價格很"實在",所以說真的~

一開始對教學品質不太敢期待,

但~沒想到~師資是出乎意料的好!

 

老師是出生在首爾的華僑,

不僅精通中韓文,還去美國念了個碩士,

甚至連台語也很溜~

總之是超乎期待太多太多那種程度的厲害,

讓我也一路跟著報名了暑期班、冬季班~

 

話說老師會在學期將結束時特別安排了解韓文化的課程,

暑期班→動手做做看!辣炒年糕DIY

 

DIY辣炒年糕超嗨的~

雖然大家都很期待但是其實心理很懷疑是否真的做得出來,

畢竟那可是韓國大街小巷都有賣的國民小吃,

可不是隨便弄的紅紅一鍋就可以叫"辣炒年糕"!

 

IMAG1377  

不管怎樣~DIY的第一步Always是準備材料。

①韓國年糕一包

②紅糖10湯匙

③韓國辣椒醬

④烹大師/雞粉5湯匙

⑤鹽少許

⑥高麗菜1/3顆、洋蔥1/2顆

⑦甜不辣、王子麵/科學麵、丸子、火鍋料等

(乍看之下一定對第⑦項感到匪夷所思,

其實這是特別改良符合台式口味,只有年糕實在太無趣,

於是加入"逮灣郎"愛的火鍋料才對味啦!)

IMAG1379  

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步驟1:鍋子盛七分滿溫水,在微波爐上加熱。年糕要放在另外盛水的鍋子泡著。

步驟2:先加入洋蔥、高麗菜,再加辣椒醬、烹大師、紅糖、鹽調味。

(調味依個人喜好~記得一定要多放點糖,老師說辣辣甜甜才是道地!)

步驟3:將泡軟的年糕、甜不辣等火鍋料加入。

注意!此時要不停攪動,小心年糕黏底喔!

建議!等湯汁吸收了年糕變的黏稠後再加入王子麵~超好吃!

 

自己動手做比想像中來的簡單,

也比想像中好吃,超成功!

讓我不禁想起"只要有心人人都可以是食神",

連拿手菜是泡麵+水餃的我都可以做了,

大家都一定要試試看喔~!

 

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